Muffins.
Mix a quart of wheat flour smoothly with a pint and a half of lukewarm milk, half a tea-cup of yeast, a couple of beaten eggs, a heaping tea-spoonsful of salt, and a couple of table-spoonsful of lukewarm melted butter. Set the batter (взбитое жидкое тесто) in a warm place to rise. When light (хорошо поднявшийся, воздушный (о тесте)), butter your muffin cups, turn in the mixture, and bake the muffins till a light brown.
______________________
quart [kwɔːt] - кварта (единица объёма; в Великобритании = 1,136 л; в США = 0,946 л для жидкостей и 1,101 л для сыпучих тел)
pint [paɪnt] - пинта (единица объёма в системе английских мер; в Великобритании = 0,568 л; в США - 0,473 л для жидкостей и 0,55 л для сыпучих тел)