סוּפלֶה שוֹקוֹלָד מְפַנֵק

300 גר' שוֹקוֹלָד מָרִיר

6 ביצים מוּפרָדות

75 גר' חֶמאָה

75 גר' סוכר

20 גר' קמח

אוֹפֶן הֲכָנָה:

1. מַקצִיפים 6 חֶלמוֹנים עם 25 גר' סוכר לקרם בהיר.

2. מַקצִיפים 6 חֶלבּוֹנים עם 50 גר' סוכר למָרֶנג.

3. מֵמֵסים השוקולד ו מְעַרבֵּבים עם התַעֲרוֹבֶת, מוסיפים את הקמח ומְעַרבֵּבים הֵיטֵב.

4. מוֹזגים לכּלֵי סוּפלֶה 3/4 גובה.

5. אופים ב 180 מעלות 10-12 דקות.

6. בּוֹזקים אַבקַת סוּכָּר מלמעלה.

כדי שהסוּפלֶה יצליח אסור לפתוח התַנוּר במהלך האפיה ולחמם התנור מראש.

בְּתֵיאָבוֹן!

*כּלֵי סוּפלֶה – формочки для суфле